«Бисквитный» омлет с сыром сулугуни
"Бисквитный" омлет с сыром сулугуни. Нежнейший омлет выходит по этому рецепту. Омлет начиняется сыром, который в процессе приготовления начнет таять и обогащать своим вкусом яйца. Базилик тоже внесет свою нотку пряного вкуса. Сыр можно использовать на свой вкус.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр сулугуни 100 гр.
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
На одну порцию берем 2 яйца. Чем больше яиц, тем пышнее будет омлет. Отсоединить желтки от белков. Желтки перемешать венчиком.
Шаг 2 из 6
Белки взбить миксером, посолить.
Шаг 3 из 6
Соединить желтки с белками и аккуратно перемешать лопаткой.
Шаг 4 из 6
Сковороду хорошо смазать оливковым и сливочным маслом, вылить омлет, разложить ломтики сыра и листья базилика.
Шаг 5 из 6
Готовим на плите под крышкой на среднем или минимальном огне. Или запекаем в духовке - это кому как удобно. Я готовила на плите.
Готово!
Готовый омлет посыпать перцем и сразу подавать со свежими овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!