Нутелла домашняя с фундуком
Вкусно как горячим так и холодным.
Ингредиенты
- Шоколад 100 гр
- Сгущенное молоко 1 банка
- Молоко 0,5 стакана
- Фундук 200 гр
- Сливочное масло 50 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Фундук перебрать. Порченные и прелые (все что визуально видно) удалить. Шоколад порубить.
Шаг 2 из 7
Фундук проколить в духовке. Достаточно 5-7 минут при 200 градусах. Горячи, фундук потереть между ладонями или в полотенце, очистив его от шелухи. Переложить в блендер и взбить.
Шаг 3 из 7
Полученная крошка может быть чуть крупнее или очень мелкой. Все зависит от вашего вкуса. Если хотите получить такую Нутеллу как в магазине - крошку нужно перебить буквально в пух, так чтоб масса расслоилась, стала мокрой.
Шаг 4 из 7
Сливочное масло, шоколад и 2 ст. ложки молока поместить в сосуд. Нагреть на паровой бане. Растопить до однородности.
Шаг 5 из 7
Соедините в сотейнике нутеллу, банку сгущенки и орехи. Прогрейте до первых бульб, постоянно помешивая. Я грела на газу без паровой бани. Если у вас обычная кастрюля, без толстых стенок, то лучше использовать паровую баню.
Шаг 6 из 7
Масса будет вот такой. Разбавьте массу оставшимся молоком. После того, как масса застынет, она будет очень густой. Молоко ее сделает более эластичной.
Готово!
Подайте к столу. Массу можно переложить в стаканы, в формочки. Не обязательно всю массу в одну формочку. Так практичнее хранить. Срок годности такого десерта, при хранении в холодильнике не более 2 недель. У меня больше 2 дней не живет. Съедают.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!