Сливовый мармелад
Мягкий, как желе, мармелад. Идеальное дополнение к рисовому пудингу, творожной запеканке, блинчикам.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготовьте сливы, сахар, лимоны и воду.
Шаг 2 из 7
Сливы промойте, удалите плодоножки. Поместите в большую кастрюлю.
Шаг 3 из 7
Добавьте воду, нагревайте и варите до тех пор пока кожица на сливах не потрескается. Остудите.
Шаг 4 из 7
Полученную массу пропустите через дуршлаг. Отделите косточки.
Шаг 5 из 7
Готовое сливовое пюре взвесьте - это необходимо! - и верните назад в кастрюлю, добавьте сахар (ровно столько по массе, сколько весит пюре). Варите до полного растворения сахара.
Шаг 6 из 7
С лимона счистите цедру и выдавите сок. Добавьте и цедру, и сок в сливовую массу. Перемешайте.
Готово!
Доведите до кипения и варите на малом огне 45-69 минут. Остудите.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!