Домашние шоколадные конфеты с пряностями
Вкус домашнего шоколада ярче и приятнее, чем у фабричных конфет. Рецептов шоколада множество и можно экспериментировать, пробуя различные сочетания ингредиентов. Предлагаю приготовить пряный шоколад, ароматный и необычный. Для приготовления конфет используем какао тертый.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Сливочное масло 40 г
- Какао-масло 60 г
- Какао 200 г
- Сахар 100 г
- Вода 50 мл.
- Имбирь сухой молотый щепотка
- Корица 0,5 ч. л.
- Гвоздика 1 шт.
- Орех мускатный щепотка
- Цедра лимона щепотка
- Кардамон 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Готовим сахарный сироп. Сахар насыпаем в кастрюлю с водой и разогреваем, периодически помешивая.
Шаг 2 из 7
Когда образовался сироп, добавляем масло сливочное и масло-какао. Насыпаем какао тертый и все разогреваем и периодически перемешиваем. Варим на малом огне и помешиваем.
Шаг 3 из 7
Можно добавить пару капель настойки с пряностями или добавить сухие пряности.
Шаг 4 из 7
Корицу, кардамон, сухой лимон, гвоздику, имбирь и мускатный орех измельчаем в порошок и добавляем в шоколад. Можно взять цедру свежего лимона, или добавит сухой молотый лимон. Количество и вид пряностей подбирайте на свое усмотрение.
Шаг 5 из 7
Горячий шоколад разливаем по формам и ставим в холодильник на 40-60 минут.
Шаг 6 из 7
Когда конфеты застыли, выворачиваем форму и вынимаем конфеты.
Готово!
Домашний ароматный шоколад с пряностями готов. Угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!