Панна котта с клубничным сиропом
Количество сахара в данном десерте регулируйте сами, в зависимости от предпочтения. Жирность сливок, которые используются в рецепте, не имеет значения. Я брала жирностью 20%.
Ингредиенты
- Сливки 500 мл.
- Сахар по вкусу
- Желатин 1 ст.л.
- Клубника по вкусу
- Вода 0,5 стак.
- Смородина черная по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Желатин развести в горячей воде и дать настояться.
Шаг 2 из 9
Смешать сахар и сливки.
Шаг 3 из 9
Прогреть сливочную смесь, постоянно помешивая, но не кипятить.
Шаг 4 из 9
Смешать сливки и желатиновую смесь, по маленьким порциям добавляя сливки в желатин.
Шаг 5 из 9
Разлить получившуюся смесь по формочкам и отправить в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Шаг 6 из 9
Готовим клубничный сироп. Клубнику перетираем в блендере.
Шаг 7 из 9
Добавляем сахар и кипятим на огне в течение 5 минут. Даем остыть.
Шаг 8 из 9
Застывшую панна котту поливаем сиропом.
Готово!
Украшаем десерт ягодами смородины. Всем приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!