Булочки ванильные
Из самого простого сдобного теста можно приготовить отличные булочки. Ароматные, воздушные и нежные. Нет ничего лучше к чаю, кофе, какао, компоту. Из такого теста получаются также замечательные пирожки и пироги с любой начинкой. Если вы хотите несладкие пироги, то кладите только одну столовую ложку сахара.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Дрожжи живые 20 грамм
- Сахар 80 грамм
- Соль 1 ч.л.
- Сахар ванильный 10 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Масло подсолнечное 1 ст. лож.
- Мука 450 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Муку просеять в глубокую миску.
Шаг 2 из 11
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и дать дрожжам вспениться. Вылить молоко с дрожжами в муку.
Шаг 3 из 11
Добавить соль, ванильный сахар и оставшийся сахар. Растопить сливочное масло и добавить в тесто. Налить подсолнечное масло.
Шаг 4 из 11
Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 5 из 11
Накрыть его пищевой пленкой и поставить в теплое место на 60-70 минут.
Шаг 6 из 11
Когда тесто поднимется, можно приступать к изготовлению булочек. Разделить тесто на 12 шариков. Накрыть их пищевой пленкой и дать постоять 15 минут при комнатной температуре.
Шаг 7 из 11
Каждый шарик раскатать в пласт.
Шаг 8 из 11
Свернуть пласт вдвое.
Шаг 9 из 11
И свернуть рулетиком.
Шаг 10 из 11
Выложить полученные рулетики в форму для выпечки с пергаметом. Дать им расстояться 25-30 минут.
Готово!
Выпекать в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут. Подавать с чаем, кофе, молоком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!