Пирожное с заварным кремом и карамелью
Пирожное с заварным кремом и карамелью. Советую приготовить такие вкуснейшие пирожные, которые готовятся по принципу знаменитых португальских пирожных на слоеном тесте.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто слоеное 200 гр.
- Корица по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ст.лож.
- Пудинг ванильный 1 пакетик
- Сметана 2 ст.лож.
- Карамель по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Приготовим заварной крем. Смешать сахар с яйцом.
Шаг 2 из 12
Сметану и пакетик ванили. перемешать.
Шаг 3 из 12
Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт.
Шаг 4 из 12
Посыпать корицей на свой вкус. Скрутить в рулет.
Шаг 5 из 12
Разрезать на 6 частей. Каждую часть поставить на стол столбиком.
Шаг 6 из 12
И ладонью приплюснуть.
Шаг 7 из 12
Смазать каждую ячейку для кекса маслом и распределить тесто, учитывая бортики. Отправить в духовку на минут 15 при температуре 180 гр.
Шаг 8 из 12
Через 15 минут вынуть, ложкой чайной придавить донышко - поднявшееся тесто и разложить начинку. Вернуть в духовку еще на 10-15 гр.
Шаг 9 из 12
На этом можно и закончить, но можно полить еще пирожные карамелью.
Шаг 10 из 12
У меня готовая карамель с арахисом - я ее храню в морозилке. Можно быстро приготовить карамель на сковороду высыпать 4-5 ст.лож. сахара и влить воду мг. 50. Довести до кипения и ждем когда сироп потемнеет и загустеет.
Шаг 11 из 12
И пока пирожные очень горячие, нужно разложить карамель или полить только приготовленной карамелью.
Готово!
Через минут 10-15 пирожные можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!