Сливочно-шоколадный мусс

lakshmi

20-11-2017, 01:06

4.50

2 голоса

Предлагаю вам приготовить потрясающе вкусный десерт - сливочно-шоколадный мусс. Такой десерт очень понравится любителям шоколада и подойдёт для праздника или романтического вечера.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Желток яичный
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Для десерта нам понадобятся только яичные желтки. Добавляем к ним сахар.
Параллельно нужно растопить шоколад на водяной бане.

Шаг 2 из 7

Взбиваем желтки с сахаром с помощью венчика пока желтки посветлеют. Добавляем в эту смесь коньяк. Ставим смесь на водяную баню и продолжаем взбивать.

Шаг 3 из 7

Затем добавляем остывший шоколад и снова ставим смесь на водяную баню взбивая венчиком.

Шаг 4 из 7

Отдельно с помощью блендера взбиваем сливки.

Шаг 5 из 7

Соединяем обе массы перемешивая лопаткой.

Шаг 6 из 7

Разливаем мусс в порционные креманки и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Готово!

Готовый мусс посыпаем корицей и тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!