Парижский флан с вареной сгущенкой
Представляю Вашему вниманию нежнейший десерт французской кухни - Парижский флан на вареной сгущенке, без добавления лишнего сахара. Получается изысканный и в меру сладкий десерт. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Сливки 33% 60 г
- Сгущенка вареная 60 г
- Желток яичный 2 шт
- Крахмал кукурузный 25 г
- Ванилин по вкусу
- Соль морская щепотка
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Молоко и сливки довести о горячего состояния,
Шаг 2 из 8
отдельно смешать вареную сгущенку с желтками, солью, ванилином и крахмалом.
Шаг 3 из 8
Влить горячую молочную смесь, помешивая.
Шаг 4 из 8
Снова поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 5 из 8
Массу взбить миксером.
Шаг 6 из 8
Разложить по формочкам, смазанным маслом и присыпанным мукой,
Шаг 7 из 8
выпекать при 180*С около 30-35 минут. Затем остудить и охладить. Перед подачей украсить сахарной пудрой и мятой по желанию. ***Если использовали керамические формочки, можно подавать в них.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!