Карамелизированные апельсины в шоколаде
Карамелизированные апельсины в шоколаде. Это ломтики апельсина варятся сначала в сиропе, а потом запекаются в духовке. По желанию можно их смазать жидким шоколадом - черным или белым.
Ингредиенты
- Апельсин 2 шт.
- Сахар 250 г
- Вода 150 мл.
- Сироп шоколадный по вкусу
- Кунжут по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте апельсины и залейте крутым кипятком на одну минуту.
Шаг 2 из 9
Кипяток слете, а апельсины...
Шаг 3 из 9
Разложите на бумажное полотенце. И промокните сверху полотенцем.
Шаг 4 из 9
Приготовьте сироп из сахара с водой. Доведите до кипения и варите пока растворится сахар.
Шаг 5 из 9
Теперь апельсины верните в сотейник и залейте сиропом. тушите на самом малом огне 1,5 часа.
Шаг 6 из 9
Теперь выньте апельсины и разложите на противень и отправьте в духовку на 25 минут при температуре 120 гр.
Шаг 7 из 9
Готовые апельсины чуть остудите и смажьте жидким шоколадом, посыпьте кунжутом.
Шаг 8 из 9
А это приятный бонус. Получился еще апельсиновый сироп, в котором тушились апельсины. Перелейте его в подходящую посуду и храните в холодильнике.
Готово!
Приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!