Свекольно-кокосовое печенье с корицей и домашняя курага
Перед вами необычное фруктово-овощное печенье из свеклы с черносливом и кокосовой стружкой, приготовленное в дегидраторе. Идеальный десерт для сыроедов, вегетарианцев, постящихся или просто тех, кто находится на правильном питании. Печенье сохраняет максимум витаминов и пользы, поскольку готовится при 55*С. Попробуйте! А также бонус - домашняя курага в сушилке - проба заготовки для холодной зимы!
Ингредиенты
- Свекла 125 г
- Стружка кокосовая 25 г
- Чернослив 55 г
- Сок лимонный 1-2 ст.л.
- Корица 1/3 ч.л.
- Абрикос 3 шт
Приготовление~8 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Чернослив залить соком из 3-5 мм кружка лимона, измельчить в пюре с помощью блендера.
Шаг 2 из 10
Добавить тертую на мелкой терке свеклу, а также кокосовую стружку.
Шаг 3 из 10
Перемешать и добавить корицу, еще раз перемешать.
Шаг 4 из 10
Сформировать 8 небольших плоских печенья, выложить на лист пергамента или специальный коврик для сушилки.
Шаг 5 из 10
На сводном месте разложить нарезанные дольками абрикосы. Включить сушилку на 8 часов при 55*С. Каждые 2 часа переворачивать лотки по горизонтали на 180*С. Через 3 часа убрать бумагу и перевернуть печенье на другую сторону для лучшей просушки.
Шаг 6 из 10
Так выглядит готовое печенье.
Шаг 7 из 10
А это настоящая домашняя курага. Она еще мягкая, но уже хорошо просушена. Курагу остудить и переложить в стеклянную банку на хранение в холодильник.
Шаг 8 из 10
Печенье остудить и подавать.
Шаг 9 из 10
Приятного аппетита!
Готово!
А это не сейчас - для зимы!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!