Свекольно-шоколадный торт с орехами и лимонной цедрой
Перед Вами совершенно постный мега-шоколадный торт! Он всегда меня выручает в постные праздники. Торт получается влажный, нежный, в меру сладкий, обогащенный орехами, оливковым маслом и цедрой лимона. На этот раз готовила в мультиварке. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Свекла 150 г
- Вода 125 мл
- Масло оливковое 25 г
- Масло подсолнечное 75 г
- Сахар 150 г
- Мука 230 г
- Какао-порошок 40 г
- Орехи грецкие 50 г
- Сода 1 ч.л. б/г
- Кислота лимонная 1 ч.л. б/г
- Соль щепотка
- Ванилин по вкусу
- Цедра лимона 1 шт
- Шоколад черный 50 г
- Миндаль для подачи
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварную свеклу пюрировать с помощью блендера с добавлением 25-50 мл воды. Добавить сахар, ванилин,
Шаг 2 из 7
оба вида масла, цедру, измельченные орехи и оставшуюся воду, перемешать.
Шаг 3 из 7
Муку смешать с какао, содой и лимонной кислотой,
Шаг 4 из 7
Смешать обе массы.
Шаг 5 из 7
Тесто выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом.
Шаг 6 из 7
Готовить в режиме "Выпечка" 50 минут.
Готово!
Растопить шоколад на водяной бане, смазать еще теплый торт. Украсить рубленным миндалем и подавать. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!