Кофейно-шоколадная бриошь
Очень вкусный шоколадный десертный хлеб! Попробуйте ;) Рецепт для хлебопечки. Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/hleb/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html
Ингредиенты
- Молоко 100 мл
- Яйцо 3 шт.
- Сливочное масло 135 г
- Соль 1 ч.л.
- Растворимый кофе в гранулах 1 ч.л.
- Сахар 95 г
- Мука 550 г
- Какао-порошок 25 г
- Молочный шоколад 75 г
- Опара 300 мл
- Отруби 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
В контейнер хлебопечки налить теплое молоко, добавить яйца, размягченное сливочное масло, соль и сахар.
Шаг 2 из 7
Всыпать муку, какао-порошок, отруби и кофе.
Шаг 3 из 7
Добавить опару. Включить хлебопечку, выбрать программу "Сладкий хлеб", вес 1500 г и светлый цвет корочки. Нажать кнопку "Старт".
Шаг 4 из 7
Шоколад порубить на кусочки
Шаг 5 из 7
и добавить в хлебопечку после звукового сигнала.
Шаг 6 из 7
Примерно через 3 часа хлеб будет готов. Остудить его на решетке и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!