Шоколадный бриошь
Шоколадный бриошь с капельками шоколада.. вкусно, как для завтрака, так и для детского полдника. С представленной нормы выходит два бриоша.
Ингредиенты
- Молоко 1 ст.
- Сахар 60 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Сливочное масло 30 гр.
- Какао порошок 2 ст.л.
- Кондитерский шоколад ( в капельках) 150 гр.
- Мука 400 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль и половину нормы муки. Размешать и всыпать какао порошок. Убрать в теплое место немного подойти.
Шаг 2 из 8
Когда тесто увеличится в два раза, ввести растопленное сливочное масло, хорошо размешать.
Шаг 3 из 8
Затем "капельки" шоколада. Они, как правило, продаются в отделах для выпечки. Капельки приготовлены из черного шоколада, что не позволяет им быстро таять . Если таких нет, то можно просто порубить ножом кусочки черного шоколада.
Тесто хорошо размешать и по-немногу ввести остаток муки.
Тесто хорошо размешать и по-немногу ввести остаток муки.
Шаг 4 из 8
Накрыть пленкой и снова поставить в теплое место для подъема.
Шаг 5 из 8
Осадить один раз, дать еще раз подняться и после можно разделывать.
Шаг 6 из 8
Тесто разделить на две части. Из каждой сформировать булочку, уложить в форму для выпечки, дать немного подойти и поставить печься в духовку при т.180° на 40 мин.
Шаг 7 из 8
После выпекания, достать бриоши из форм и дать остыть на решетке.
Готово!
Вкусного и душистого вам чаепития !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое !Очень вкусный !