Плетенка с маком
Сдобная маковая плетенка- отличное дополнение к чаю, кофе и молоку. Все в принципе обычное, но я хочу обратить ваше внимание на способ плетения.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Сухие дрожжи 8 грамм
- Сахар 5 ст.ложек
- Соль 0,5 чайной ложки
- Ванильный сахар 10 грамм
- Мука 400 грамм
- Масло подсолнечное 4 ст.ложки
- Масло сливочное 30 грамм
- Маковая начинка 100 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
В теплое молоко высыпаем сухие дрожжи, столовую ложку сахара и ждем пока дрожжи вспенятся.
Шаг 2 из 11
Просеиваем в посуду муку, добавляем молоко с дрожжами и подсолнечное масло, солим.
Шаг 3 из 11
Добавляем сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло.
Шаг 4 из 11
Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 5 из 11
Кладем тесто в кастрюлю или миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема.
Шаг 6 из 11
Через час-полтора тесто увеличится в объеме. Можно приступать к приготовлению плетенок.
Шаг 7 из 11
Тесто раскатываем в пласт. Смазываем его маковой начинкой. У меня она уже готовая.
Шаг 8 из 11
Затем сворачиваем рулетом.
Шаг 9 из 11
Рулет разрезаем вдоль, оставляя не разрезанными концы. То есть делаем длинный разрез посередине, как на фото.
Шаг 10 из 11
Конец рулета продеваем во внутрь разреза один раз, а затем второй раз. И получаем вот такую плетенку. Смазываем ее яйцом, даем постоять при комнатной температуре 20 минут и отправляем в разогретую духовку.
Готово!
Выпекаем плетенку в духовке 40-45 минут при температуре 170 градусов. Из указанного количества ингредиентов получается две плетенки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!