Кексы с печеньем и карамельным соусом
Предлагаю испечь очень вкусные кексы с карамельным вкусом.
Ингредиенты
- Молоко 130 мл
- Масло слив. 150 гр
- Сахар 0,5 стак
- Яйца 2 шт
- Ванилин 1 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Печенье 60 гр
- Мука 200 гр
- Сахар тростниковый 100 гр
- Соль 1 щеп
- Сливки 60 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
1. Мягкое сливочное масло 100 гр растереть с сахаром
2. Вбить яйца и ванилин
3. Влить теплое молоко
4. Всыпать просеянную муку
2. Вбить яйца и ванилин
3. Влить теплое молоко
4. Всыпать просеянную муку
Шаг 2 из 8
5. Печенье пробить в крошку. у меня юбилейное.
Шаг 3 из 8
6. Коричневый сахар насыпать в толстостенную посуду (я топила в сковороде)
7. Поставить на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, огонь убавить
8. Добавить сливочное масло 50 гр (не забывая мешать)
7. Поставить на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, огонь убавить
8. Добавить сливочное масло 50 гр (не забывая мешать)
Шаг 4 из 8
9. Влить аккуратно сливки
10. Немного проварить до состояния жидкой карамели
10. Немного проварить до состояния жидкой карамели
Шаг 5 из 8
11. И сразу же вылить в тесто, размешать
Шаг 6 из 8
12. В тесто высыпать размолотое печенье. Хорошо размешать венчиком до однородности
Шаг 7 из 8
13. Тесто разложить по формочкам для кексов. Выпекать в горячей духовке 30-35 минут. Проверить готовность на сухую палочку.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!