Лимонные подушечки
Вкуснейшие, с цитрусовой ноткой лимонные подушечки придутся по вкусу и детям, и взрослым! Готовятся очень просто.
Ингредиенты
- Мука 2 стакана (емкость - 230 мл)
- Яйца 2 шт
- Сливочное масло 80 г
- Сметана 2 ст.л.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Лимон 0,5 шт
- Пудра сахарная по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
С лимона снять цедру, в чашку выдавить лимонный сок. Муку просеять, добавить цедру и разрыхлитель. Все перемешать.
Шаг 2 из 6
В другой миске смешать яйца с размягченным сливочным маслом и сметаной.
Шаг 3 из 6
В мучную смесь добавить яично-маслянную, влить лимонный сок.
Шаг 4 из 6
Замесить некрутое, эластичное тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 40 минут. Затем раскатать тесто в пласт, толщиной немного меньше 1 см и порезать его на квадратики, приблизительно 2 х 2.
Шаг 5 из 6
Обжарить подушечки в достаточном количестве растительного масла со всех сторон (подушечки увеличиваются в размере). Выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Переложить подушечки в миску, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!