Домашние бублики с кунжутом
Вкусные домашние бублики,просто тают во рту и готовятся очень просто, как оказывается!
Ингредиенты
- Молоко 220 мл+2ст.л.
- Масло сливочное 50 гр
- Сахар 25 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 400 гр.
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
- Соль щепотка
- Кунжут для посыпки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Закипевшее молоко снять с огня, добавить сахар и масло. Когда станет смесь тёплой, всыпать дрожжи и оставить в тёплом месте на 15-20 минут. После добавить соль, муку, белок, замесить мягкое тесто. Переложить тесто на поверхность и месить до однородности и эластичности. Вновь положить тесто в миску в тёплое место, накрыв полотенцем, на час.
Шаг 2 из 4
Потом обмять тесто до прежних размеров и поделить на 17 кусочков.
Шаг 3 из 4
Раскатать каждый в колбаску и свернуть колечком. Вскипятить воду, опускать каждый бублик на 10-15 секунд (они при этом моментально всплывают и их легко доставать), выкладывать бублики на противень (выстеленный пергаментом и смазанный маслом), смазывать желтком и посыпать кунжутом.
Готово!
Запечь в предварительно нагретой до 200 гр. духовке примерно минуть 15-20.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!