Торт Рафаэлло
Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный тортик быстрого приготовления. Для готовки нам не потребуется духовка. Коржи будем выпекать в микроволновке и пропитывать их сладким молоком. Получается очень быстро и просто! Попробуйте!
Ингредиенты
- Молоко 400+100 мл
- Яйцо куриное 2+1 шт.
- Сахар 170 гр.
- Кефир 100 мл.
- Мука пшеничная 100+20 гр.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Сахар ванильный По вкусу
- Сливочное масло По вкусу
- Стружка кокосовая По вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 18
К двум яйцам добавляем обычный и ванильный сахар.
Шаг 2 из 18
Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 3 из 18
Вливаём кефир, всыпаём 100 гр просеянной муки и разрыхлитель теста. Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 4 из 18
Вливаём растительное масло и перемешиваем ложкой.
Шаг 5 из 18
Форму для запекания смазываём растительным маслом и выливаем в неё подготовленное тесто.
Шаг 6 из 18
Выпекаём в микроволновке на максимальной мощности в течении 5 минут до готовности.
Шаг 7 из 18
Теперь готовим заварной крем. Для этого к яйцу добавляем 50 гр обычного сахара и ванильный сахар по вкусу. Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 8 из 18
Всыпаём 20 гр муки и тщательно перемешиваем.
Шаг 9 из 18
Частями вливаём 400 мл молока и каждый раз тщательно перемешиваем.
Шаг 10 из 18
Ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании доводим до загустения.
Шаг 11 из 18
В остывший крем добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером в течении 1 минуты.
Шаг 12 из 18
В 100 мл теплого молока добавляем 40 гр сахара и размешиваём до полного его растворения.
Шаг 13 из 18
Остывший пирог разрезаём на 2 коржа.
Шаг 14 из 18
На тарелку выкладываем нижний слой пирога и пропитываём его сладким молоком.
Шаг 15 из 18
Обильно смазываём корж остывшим заварным кремом.
Шаг 16 из 18
Сверху выкладываем второй слой пирога, пропитываём его сладким молоком и хорошенько обмазываём верх и бока заварным кремом.
Шаг 17 из 18
Украшаем кокосовой стружкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!