Слоеное тесто за несколько минут
Предлагаю вашему вниманию слоеное тесто быстро приготовления, которое можно приготовить за 10 минут. Это тесто универсальное, с его помощью вы можете испечь сладкие пироги и несладкие тоже, а также любую мелкую выпечку.
Ингредиенты
- Мука 1 кг
- Сливочное масло 800 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Уксус 5% 2 ст.л.
- Вода 450 мл
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Муку просеиваем на стол,
Шаг 2 из 7
сверху натираем сливочное масло, которое предварительно нужно подержать пару часов в морозильной камере.
Шаг 3 из 7
Масло периодически пересыпаем мукой, но не перетираем.
Шаг 4 из 7
Перемешиваем аккуратно все масло с мукой.
Шаг 5 из 7
В мерный стакан вбиваем 2 яйца, добавляем 1ч.л. соли,2 ст.л. уксуса, доливаем холодной водой до 500 мл, перемешиваем венчиком до однородной массы и небольшими порциями вливаем в масляно-мучную смесь, перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Замешиваем тесто, делаем все быстро,чтобы ингредиенты не согрелись. Тесто не нужно сильно замешивать, достаточно собрать в большой комок,
Готово!
затем делим его на две части и помещаем в пакеты и отправляем на 2-3 часа в холодильник. Тесто это универсальное, как для сладкой, так и не сладкой выпечки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!