Заливной закусочный пирог
Закусочный, очень сытный пирог, приготовленный по принципу тарт-татена, т.е. перевернутый вверх тормашками. Слои пирога можно менять или добавлять в соответствии со вкусами домочадцев.
Спасибо за идею LNataly
Спасибо за идею LNataly
Ингредиенты
- Кефир 1 стак.
- Мука 5-7 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль 1 г
- Картофель 4-5 шт
- Лук репчатый 0,5 шт
- Колбаса варено-копченая 100 гр
- Перец болгарский 0,5 шт
- Кетчуп 2 ст.л.
- Сыр голландский 100 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Форму для запекания смазать маслом (и лучше - выстелить бумагой для выпечки!), натереть на крупной терке картофель и добавить тонко порезанный полукольцами лук, перемешать.
Шаг 2 из 13
посолить и поперчить
Шаг 3 из 13
Нарезать кубиками грудинку (колбасу), распределить сверху
Шаг 4 из 13
добавить перец, нарезанный мелкуим кубиком
Шаг 5 из 13
полить тонкой сеточкой кетчупа
Шаг 6 из 13
Тесто: добавить в кефир соду, соль. Дать им среагировать: кефир должен запузирыиться
Шаг 7 из 13
Добавить яйца, взбить венчиком
Шаг 8 из 13
Постепенно добавлять муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи...
Шаг 9 из 13
Залить тестом подготовленный пирог
Шаг 10 из 13
Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 50 мин.
Шаг 11 из 13
Перевернуть пирог на блюдо, аккуратно отделив края тупым ножом от формы. Посыпать сыром
Шаг 12 из 13
Запечь в СВЧ или в духовке до плавления сыра.
Готово!
Пирог вкусен в холодном закусочном варианте и в виде ланча.
Пориятного аппетита!
Пориятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!