Рулет с яблоками и корицей
Из данного теста готовлю всевозможную выпечку, закрытые пироги с сладкой и не сладкой начинкой. Тесто универсальное и подходит ко всему, причем готовится очень просто и быстро. В этот раз решила приготовить на его основе рулет с яблочной начинкой. Получилось очень вкусно, рекомендую! Тесто одновременно нежное, мягкое и чуть рассыпчатое.
Ингредиенты
- Маргарин 80 гр.
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Мука 1 ст.
- Сметана 2 ст.л.
- Соль щепотка
- Яблоко 4 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Корица по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Соединяем маргарин комнатной температуры, соль, сахар и сметану.
Шаг 2 из 10
Добавляем муку и соду.
Шаг 3 из 10
Замешиваем тесто и собираем его в шар. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 из 10
Тем временем готовим начинку. Яблоки трем и отправляем в сковороду с растопленным сливочным маслом.
Шаг 5 из 10
Добавляем сахар по вкусу.
Шаг 6 из 10
Тушим яблоки до мягкости на среднем огне.
Шаг 7 из 10
Достаем тесто и раскатываем его в пласт, толщина может быть любая на ваше усмотрение. Кладем яблочную начинку, отступив от одного края примерно 2 см.
Шаг 8 из 10
Сворачиваем тесто рулетом.
Шаг 9 из 10
Смазываем рулет молоком, посыпаем сахаром и корицей.
Готово!
Готовим при 180*с около 30 минут. Очень вкусно даже на следующий день, рулет остается нежным и мягким. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!