Кексы ванильные с творогом и изюмом
Кексы с добавление творога имеют другой, более молочный вкус, чем остальные. А изюм придает сладость, ванилин аромат. Пробуйте, они очень вкусные, рецепт проверенный годами.
Ингредиенты
- Маргарин 100 г
- Кефир жирный 150 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Творог 80-100 г
- Изюм 50 г
- Сахар 1 стакан
- Мука 2 стакана
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л
- Сахар ванильный 1-2 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Продуктовый набор перед вами.
Шаг 2 из 10
Режем кубиками маргарин и ставим в теплое место, чтобы он размягчился. Отлично подойдет водяная баня.
Шаг 3 из 10
Готово.
Шаг 4 из 10
Творог размешайте с кефиром и куриным яйцом, сахаром.
Шаг 5 из 10
В эту массу добавьте маргарин.
Шаг 6 из 10
В тесто просеваем муку, соду. Гасить соду нужно в том случае, когда вы сомневаетесь в кислоте кефира, в домашний кефир не нужен уксус, в магазинный я всегда немножечко доливаю.
Шаг 7 из 10
Последним в тесто кладем изюм. Разогреваем максимально духовку.
Шаг 8 из 10
Распределяем по формочкам тесто, не насыпайте больше половины, а то вылезет. Снижаем температуру духовки до 190 градусов и ставим кексы. Выпекаем до готовности, время индивидуально, от 15 до 30 минут, в зависимости от духовки.
Шаг 9 из 10
Кексы готовы!
Готово!
Можно полить глазурью, я приготовила её из сахарной пудры и натурального смородинового сока.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!