Печенье «Шолпан»
Перед Вами потрясающе вкусное печенье казахской кухни. "Шолпан" в переводе означает "Венера", красивое название, правда? И не менее вкусное - творожная начинка в обрамлении песочного печенья. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Творог 100 г
- Сливочное масло 75 г
- Сахар 90 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 25 г
- Мука 250 г
- Ванилин по вкусу
- Соль щепотка
- Сахарная пудра 10 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Для теста смешать половину большого яйца (или взять 2 маленьких) с сахаром и размягченным сливочным маслом,
Шаг 2 из 8
взбить, добавить сметану (15 г), соль и ванилин, перемешать.
Шаг 3 из 8
Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить тесто.
Шаг 4 из 8
Творог пробить блендером с оставшимся яйцом и сметаной, добавить сахарную пудру, перемешать.
Шаг 5 из 8
Тесто раскатать, вырезать кружки.
Шаг 6 из 8
На каждый кружок положить начинку,
Шаг 7 из 8
накрыть вторым кружком, прижать.
Готово!
Выпекать при 220*С 15 минут и еще 5 минут при 200*С до легкого румянца. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!