Пирожки с начинкой из сметаны и клюквы
Пирожки с начинкой из сметаны и клюквы. Здесь нежнейшее творожное тесто получается на выходе - просто тает во рту. Работать с ним нужно быстро. Начинка тоже вкуснейшая - после приготовления получается сметанный крем с ягодами.
Ингредиенты
- Творог 100 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 1 ст.лож.
- Мука 1 стакан.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Клюква 4 ст.лож.
- Сметана 2 ст лож.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Молоко сгущенное по вкусу
- Сахар для подачи
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Смешать творог, сливочное масло, муку, разрыхлитель и ложку сахара.
Шаг 2 из 10
Замесить тесто и раскатать между двух листов пищевой пленки. Свернуть четыре раза и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 3 из 10
Готовим начинку - смешать крахмал со сметной.
Шаг 4 из 10
Добавить клюкву и по вкусу сгущенное молоко. Все перемешать.
Шаг 5 из 10
Вынуть тесто из холодильника.
Шаг 6 из 10
Нарезать на квадраты, по центру разложить начинку и свернуть края.
Шаг 7 из 10
И закрепить края любым способом. Разложить на противень.
Шаг 8 из 10
Запекать в духовке минут 20 при температуре 200 гр. до румяного цвета. Горячие пирожки обвалять в сахаре.
Шаг 9 из 10
Дать пирожкам остыть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!