Песочное пирожное с джемом
Предлагаю вашему вниманию очень простое и вкусное пирожное из песочного теста с вишневым джемом. Собственно джем может быть любым. Пирожное получается мягким и рассыпчатым. В закрытой посуде хранится несколько дней, не черствея.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 грамм
- Сахар 170 грамм
- Мука пшеничная 350 грамм
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 штука
- Джем вишневый 150 грамм
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Мягкое сливочное масло взбейте слегка блендером. Добавьте яйцо.
Шаг 2 из 9
Всыпьте сахар и опять все взбейте блендером.
Шаг 3 из 9
Добавьте соду, погашенную уксусом и муку.
Шаг 4 из 9
Замесите мягкое эластичное тесто. Отправьте его в холод на 30 минут.
Шаг 5 из 9
Раскатайте тесто в пласт прямо на бумаге для выпечки.
Шаг 6 из 9
Выложите на противень и запекайте в духовке, разогретой до 175 градусов 30-35 минут.
Шаг 7 из 9
Готовый корж разрежьте на две части. Первую часть смажьте джемом.
Шаг 8 из 9
Накройте второй частью. Обрежьте неровные края и измельчите их в крошку. Смажьте джемом второй корж и посыпьте крошкой.
Готово!
Дайте пропитаться 3-4 часа и нарежьте на пирожные. Подавайте к чаю, кофе, компоту.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!