Торт «Ксюша»
Торт "Ксюша". Очень вкусный торт и в приготовлении прост. Клюкву по желанию можно заменить на другие кисловатые ягоды, ведь мы готовим для себя и на свой вкус. Можно добавить еще орехи.
Ингредиенты
- Тесто для торта
- Мука 280 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 180 гр.
- Сметана 180 гр.
- Сода 0,5 чай.ло
- Крем для торта
- Молоко сгущенное 1 банка
- Сливочное масло 200 гр.
- Какао-порошок 10 гр.
- Клюква 200 гр.
- Шоколад для посыпк
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 17
Взбить миксером яйца и высыпать сахар - взбить - минуты три.
Шаг 2 из 17
Вылить сметану, сверху на сметану высыпать соду и взбить.
Шаг 3 из 17
Теперь всю муку и взбить на малой скорости только до однородной массы. Долго взбивать не нужно.
Шаг 4 из 17
Форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать при температуре 180 гр. минут 30-40. Форма разъемная. Если нет такой формы, тогда можно выпекать в любой форме, а собрать торт в той же форме, но предварительно застелить пищевой пленкой.
Шаг 5 из 17
Вынуть корж. Форму далеко не убираем, в ней будем собирать торт.
Шаг 6 из 17
Срезать верхушку - которая при выпечке поднялась.
Шаг 7 из 17
Возвращаем в форму нижний корж.
Шаг 8 из 17
Для крема нужно взбить миксером масло с сгущенным молоком.
Шаг 9 из 17
Смазать кремом и разложить ягоды.
Шаг 10 из 17
Верхнюю часть коржа нарезать или нарвать на маленькие кусочки. Я нарезала кубиком 2 на 2 см.
Шаг 11 из 17
Оставшийся крем делим на две части и на 2 части делим кубики из коржа. Высыпать кубики в крем и перемешать.
Шаг 12 из 17
Выкладываем следующим слоем на торт. Разровнять ровным слоем и придавить лопаткой.
Шаг 13 из 17
В оставшийся крем и кубики коржа высыпать какао-порошок. У меня 1 чай.лож. с верхом. Тщательно перемешать. Сюда можно добавить перебитые кусочки орехов.
Шаг 14 из 17
Разложить и придавить следующий слой. Можно на этом и закончить.
Шаг 15 из 17
А можно посыпать шоколадом на терку. Отправляем на ночь в холодильник.
Шаг 16 из 17
Аккуратно убрать форму.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!