Булочки с заварным кремом
Булочки с заварным кремом. Булочки готовятся из сдобного теста с простейшим в приготовлении заварным кремом. Форма для булочек может быть любая. Отличные булочки к чаю на завтрак.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 120 мг.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Сливочное масло 35 гр.
- Соль 0,5 чай.ло
- Молоко 250 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 70 гр.
- Мука 2 ст.лож.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Теплое молоко смешать с сахаром и сливочным маслом, перемешать.
Шаг 2 из 13
Всыпать муку с дрожжами. Перемешать.
Шаг 3 из 13
Вбить яйцо.
Шаг 4 из 13
Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 1-1,5 часа.
Шаг 5 из 13
А пока приготовим крем. Соединить молоко, яйцо, сахар и муку. Все тщательно перемешать.
Шаг 6 из 13
Поставить на средний огонь и перемешивая венчиком, готовим до густого состояния. Остудить.
Шаг 7 из 13
Когда тесто поднимется, нужно разделить его на шарики с теннисный мячик.
Шаг 8 из 13
Раскатать каждый в тонкую лепешку овальной формы. На край кладем 1 ст.лож. крем.
Шаг 9 из 13
Свернуть край до половины лепешки и придавить края.
Шаг 10 из 13
Сделать надрезы.
Шаг 11 из 13
И свернуть рогаликом.
Шаг 12 из 13
Оставить на противне на минут 30-40.
Готово!
Выпекать минут 35 при температуре 200 гр.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!