Кекс с бузиной
Кекс с бузиной. Сейчас сезон бузины и можно приготовить из ягод любую выпечку. Я предлагаю приготовить кекс с бузиной на оливковом масле, хотя масло можно использовать и сливочное в таком же количестве.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стакан
- Масло оливковое 130 мг.
- Сахар 3 ст лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Бузина 3/4 стакан
- Крахмал 1 ст.лож.
- Сметана 0,5 стакан
- Сахар 1 ст.лож.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Вбить яйца, высыпать сахар и влить масло.
Шаг 2 из 9
Взбиваем миксером на больших оборотах минут пять.
Шаг 3 из 9
Далее всыпать разрыхлитель и добавить сметану. Взбить до однородной массы.
Шаг 4 из 9
Высыпать муку и быстро взбить на малых оборотах. Долго не взбивать, нужно просто соединить в однородную массу жидкую смесь с мукой.
Шаг 5 из 9
Ягоды бузины перемешать с крахмалом.
Шаг 6 из 9
И вмешать лопаткой ягоды в тесто.
Шаг 7 из 9
Выложить тесто в форму и отправить в духовку на минут 40 при температуре 200 гр.
Шаг 8 из 9
Сметану смешать с сахаром. Вынуть кекс и пока он горячий, залить сверху сметаной с сахаром. Дать полностью остыть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!