Брауни

Тория

15-12-2018, 12:44

4.20

5 голосов

Для брауни я использовала темный какао (порошок), это и определяет конечный цвет, если какао светлый, то брауни получится светло-коричневого цвета. Этот рецепт можно использовать для других десертов, например, тортика в виде горшка с цветами, этот цвет прекрасно заменит вам землю в горшочке. А как на счет тортика для хэллоуина? Земляной цвет будет очень кстати. Да и просто получится очень вкусный брауни! Пробуйте!

Вам понадобится:35 мин.
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Какао-порошок
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~35 мин.

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты, масло сливочное достаньте из холодильника минут за 30, оставьте на столе.

Шаг 2 из 8

Миксером взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте сырые яйца и продолжайте взбивать на максимальных оборотах до получения кремообразной массы.

Шаг 3 из 8

Готово. На этом этапе можно добавить ванильный сахар или экстракт.

Шаг 4 из 8

Положите какао, муку, разрыхлитель. Перемешивайте миксером сначала на малых оборотах, потом на средних.

Шаг 5 из 8

Введите сметану и вмешайте ее в тесто миксером.

Шаг 6 из 8

Тесто готово! Включите духовку на 160 градусов, пусть прогревается.

Шаг 7 из 8

Диаметр моей формы 22 см, можно взять (или даже лучше) квадратную 20*20 см. Застелите дно пергаментом, смажьте его маслом. Распределите тесто и отправьте в духовку. Через 15 минут брауни готов, только не пересушите его, иначе будет сильно крошиться. Проверьте на готовность лучинкой, если сухая выходит — готово!

Готово!

Брауни принято поливать шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Я так и сделала, сварила глазурь по любимому рецепту (пару ложек молока, кусочек сливочного масла, сахар и какао). Остывший брауни порежьте квадратными кусочками или прямоугольными. Пробуйте!