Бисквитный торт с яблочной прослойкой
Бисквитный торт с яблочной прослойкой. Советую приготовить такой вкусный торт. Основа для торта бисквитная, а начинка из яблок и грейпфрутом, который можно и не добавлять или заменить на лимон. Крем внутри торта у меня с малиной, но этот шаг тоже можно опустить и приготовить весь белый крем. Очень вкусный и нежный торт.
Ингредиенты
- Мука 3/4 стакан
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 3/4 стакан
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сливки 400 гр.
- Молоко сгущенное 150 гр.
- Малина 3 ст лож.
- Яблоко 2 шт.
- Грейпфрут 1/5 шт.
- Сахар 2 ст.лож.
- Вода 70 мл.
Приготовление~9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 19
Взбейте яйца миксером. сначала на малых оборотах.
Шаг 2 из 19
Постепенно высыпая сахар и взбиваем, увеличивая обороты до белой пенистой массы.
Шаг 3 из 19
В яичную смесь просейте муку с разрыхлителем.
Шаг 4 из 19
Перемешайте аккуратно лопаткой или ложкой.
Шаг 5 из 19
Застелите дно формы пергаментной бумагой, смажьте маслом и вылейте тесто, постучите по столу формой, чтобы тесто ровно распределилось.
Шаг 6 из 19
Выпекайте при температуре 180 гр. минут 40. Из формы доставайте когда бисквит полностью остынет. А пока готовится и остываем бисквит...
Шаг 7 из 19
Приготовьте начинку. У меня 2 яблока и 1/5 грейпфрута.
Шаг 8 из 19
В сковороду высыпьте 2 ст.лож. сахара и мякоть грейпфрута. Поставьте на огонь и подождите пока растопится сахар.
Шаг 9 из 19
Добавьте тонкие пластины яблока, воду и тушите на малом огне до мягкости яблок. Остудите.
Шаг 10 из 19
Перебейте замороженную малину в блендере и смешайте с сгущенным молоком - 75 гр. и сливками 200 гр. Взбейте миксером до густого состояния.
Шаг 11 из 19
Разрежьте бисквит на 3 части. Здесь видно в сковороде жидкость - это яблочный сироп.
Шаг 12 из 19
Поливайте каждый корж яблочным сиропом.
Шаг 13 из 19
Смажьте кремом.
Шаг 14 из 19
разложите половину яблочной начинки.
Шаг 15 из 19
Смажьте кремом второй корж и кладем кремом на яблоки. теперь поливаем корж сиропом и так далее как и с первым. Собираем торт до конца. Верхушку оставьте свободной.
Шаг 16 из 19
Взбейте остальные сливки с сгущенкой.
Шаг 17 из 19
Смажьте полностью торт.
Шаг 18 из 19
И если есть желание - украсьте. Отправьте торт в прохладное место на ночь.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!