Творожный пирог
Меня этот рецепт заинтересовал способом приготовления. Здесь тесто трется на крупную терку. Пирог вкусный. Тесто и хрустящее и в тоже время мягкое. А творожная начинка - кто любит творог в выпечке, тот знает, что это вкусно.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сливочное масло 80 гр.
- Сахар 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 4 ст.лож.
- Творог 200 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Сначала приготовим тесто. Что бы облегчить себе работу, я буду тесто на первом этапе готовить в блендере. Яйцо перебить с сахаром (50 гр.), сметаной (1 ст.лож.) и маслом.
Шаг 3 из 10
Теперь добавить муку (постепенно).
Шаг 4 из 10
Тесто выложить на стол и замесить, добавляя муку если нужно. Тесто должно быть тугим. Завернут в пленку и отправить в морозилку.
Шаг 5 из 10
Тем временем, приготовим начинку. В блендере перебить до однородной массы творог, оставшиеся сахар и сметану.
Шаг 6 из 10
Вынимаем тесто из морозилки и натираем на терку. Половина теста пойдет на низ, а вторая половина - на верх пирога. Тесто удобно натирать прямо в форму для выпекания.
Шаг 7 из 10
Теперь выложить творожную начинку.
Шаг 8 из 10
И сверху натереть остаток теста.
Шаг 9 из 10
Выпекать при температуре 200 градусов минут 40-50.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!