Перевернутый пирог с ананасом
Пирог "перевертыш" с ананасом. Пожалуй - это самый простой вариант выпечки. Пирог перевертыш - это перевернутый пирог у которого нижний сладкий слой в конечном итоге оказывается верхним. Советую приготовить - очень вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ананас консервированный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Ананас консервированный 3-4 кольца
- Малина 0,5 стакан
- Сливочное масло 70 гр.
- Сахар 2/3 стакан
- Сок лимонный 3 ст лож.
- Кефир 1/4 стакан
- Масло растительное 1/3 стакан
- Сахар ванильный 1 пакет
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 1,5 стакан
- Сахар 3/4 стакан
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сода 0,5 чай.ло
- Орех мускатный щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Возьмите сковороду в которой будете выпекать пирог в духовке. выложите сливочное масло.
Шаг 2 из 11
И начинайте разогревать на среднем огне, добавьте сахар и выдавите сок лимона. Доведите до кипения и пусть карамель покипит пока приобретет коричневый цвет.
Шаг 3 из 11
Я кипятила карамель мало, до золотистого цвета. Снимите с плиты сковороду и разложите ломтики ананаса. Вокруг - на свободные места разбросайте малину - у меня замороженная. Пусть карамель с начинкой остывает.
Шаг 4 из 11
А тем временем перемешайте венчиком кефир или кислое молоко, растительное масло (у меня оливковое) с яйцами, ванильным сахаром. Всыпьте сахар и перемешайте.
Шаг 5 из 11
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соду, мускатный орех и тщательно перемешайте лопаткой.....
Шаг 6 из 11
До однородной массы. Разогрейте духовку до 180 гр.
Шаг 7 из 11
Тесто распределите по сковороде.
Шаг 8 из 11
Отправьте в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут. Оставьте пирог в сковороде минимум на 30 минут или до полного остывания.
Шаг 9 из 11
Переверните пирог на блюдо.
Шаг 10 из 11
Когда пирог полностью остынет, он потемнеет.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!