Печенье «Лимонные дольки»
Мягкое, ароматное, нежное печенье из творожного теста с ярким лимонным вкусом и пикантной кисло-сладкой глазурью порадует всех любителей цитрусовой выпечки.
Ингредиенты
- Творог 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 80 г.
- Сахар 80 г.
- Сок лимонный 3 ст. л.
- Мука кукурузная 100 г.
- Мука пшеничная 100 г.
- Разрыхлитель теста пол. ч. л.
- Цедра лимона 1 ч. л.
- Сахарная пудра 3 ст. л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Творог растираем с мягким сливочным маслом и сахаром.
Шаг 2 из 10
Добавим в творожную массу яйцо, соль и одну столовую ложку лимонного сока. Хорошо растираем.
Шаг 3 из 10
Добавляем в тесто лимонную цедру.
Шаг 4 из 10
Затем всыпаем разрыхлитель.
Шаг 5 из 10
Добавляем в творожную массу муку.
Шаг 6 из 10
Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на час.
Шаг 7 из 10
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около сантиметра. Вырезаем формочкой круги и разрезаем каждый круг на две части.
Шаг 8 из 10
Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментом. Выпекаем его 20-ть минут в прогретой до 180-ти градусов духовке.
Шаг 9 из 10
Сахарную пудру смешиваем с оставшимся лимонным соком, тщательно перемешиваем. Глазурь готова. Готовое печенье остудим и украшаем лимонной глазурью по желанию - либо заливая его целиком, либо делая узоры.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!