Творожный пирог с кокосовой стружкой

Для начинки белки 2х яиц отделить от желтков, взбить и убрать в холодильник. Желтки взбить с 100 г сахара и творогом (100 г), добавить манную крупу и кокосовую стружку, взбить.

Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

Для теста взбить яйцо (1 шт), творог (150 г), сахар (50 г), растительное масло и ванилин.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью,

замесить тесто, затем убрать в холодильник на 20 минут.

Тесто распределить руками в форме, сделав бортики, выложить творожную начинку, сверху дополнительно посыпать кокосовой стружкой.

Выпекать при 180*С около 35 минут. Приятного аппетита! ;)