Булочки с шоколадом и кокосовой стружкой
Булочки с шоколадом и кокосовой стружкой, а еще для начинки можно добавить любые сухофрукты или вяленые ягоды - у меня вишня. А тесто я буду использовать, которое в готовом виде не отличишь от слоеного, но в приготовлении намного легче.
Ингредиенты
- Молоко 0,5 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1,5 стакан
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сливочное масло 100 г
- Вишня вяленая 4 ст.лож.
- Стружка кокосовая 1 стакан
- Шоколад 1 плитка
- Сливки по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
В теплом молоке разведите дрожжи.
Шаг 2 из 14
Вбейте яйцо и перемешайте.
Шаг 3 из 14
Всыпьте просеянную муку. Замесите тесто. Муки может пойдет чуть другое количество, поэтому сразу не всыпайте сразу всю, лучше подсыпайте частями при замесе.
Шаг 4 из 14
Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и раскатайте тесто в тонкий пласт. Выньте из холодильника сливочное масло и отрывайте маленькие кусочки разложите по всей площади теста. Вдавливайте масло пальцами в тесто, стараясь растянуть по тесту.
Шаг 5 из 14
Сверните тесто в рулет, а рулет в форму улитки. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на час.
Шаг 6 из 14
Через час, выньте тесто, стол посыпьте мукой.
Шаг 7 из 14
Раскатайте в тонкий пласт.
Шаг 8 из 14
Посыпьте кокосовой стружкой.
Шаг 9 из 14
Нарежьте мелко шоколад.
Шаг 10 из 14
И посыпьте вишней. Начинайте сворачивать тесто по длине.
Шаг 11 из 14
Нарежьте на сегменты по 5 см. Поставьте столбиком и придавите ладонью.
Шаг 12 из 14
Разложите на противень. Посыпьте сахаром.
Шаг 13 из 14
Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте минут 20-25. На горячие готовые булочки разложите по чай.лож. сливки.
Готово!
Когда остынут, подавайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!