Творожные булочки для гамбургера
Творожные булочки для гамбургера. Я буду готовить булочки на молоке с розмарином, но если у вас нет розмарина и молока, тогда готовьте на воде и без розмарина - будет вкусно. Булочки с творогом отлично подходят для бутербродов, мякиш мягкий, но не крошится.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука кукурузная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука кукурузная 150 г
- Мука ржаная 150 г
- Мука пшеничная 200 г
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1,5 чай. л
- Творог 4 ст.лож.
- Масло оливковое 50 мл.
- Молоко 320 мл.
- Розмарин 2 веточки
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Молоко доведите до кипения с веточками розмарина. Остудите до 30 гр. Веточки выньте.
Шаг 2 из 12
В теплое молоко всыпьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставить на минут 20.
Шаг 3 из 12
Когда опара пошла уже пузырями.
Шаг 4 из 12
Всыпьте муку и творог. Вы можете использовать только пшеничную муку, а можете как в моем случае совместить три вида муки.
Шаг 5 из 12
Влейте оливковое масло и добавьте соль.
Шаг 6 из 12
Замесите тесто, накройте крышкой и оставьте на час в теплом месте.
Шаг 7 из 12
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 8 из 12
Разделить на 9-10 частей, сформировать булочки и разложить на противне. Оставьте еще на 40-50 минут.
Шаг 9 из 12
Когда тесто увеличиться, нагрейте духовку до 210 гр.
Шаг 10 из 12
И выпекайте минут 25-30 до румяной корочки.
Шаг 11 из 12
Полностью остудите на решетке и можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!