Хлеб с кукурузной мукой
Предлагаю Вам приготовить хлеб с добавлением кукурузной муки. Он получается ароматный, мягкий, пышный и вкусный. Тесто готовится опарным способом. Форму хлеба можно сделать любую.
- Вам понадобится:2 ч. 40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука кукурузная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука кукурузная 100 гр.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Вода 200 мл.
- Дрожжи пресованные 12 гр.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление~2 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 10
В теплую воду добавить дрожжи и сахар. Перемешать.
Шаг 2 из 10
Затем всыпать 100 гр пшеничной просеянной муки. Перемешать. Миску с опарой накрыть и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
Шаг 3 из 10
Затем в опару добавить кукурузную муку, соль и оставшуюся пшеничную муку. Вымесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 10
Также добавить растительное масло и хорошо вымесить тесто.
Шаг 5 из 10
Миску с тестом накрыть и оставить на 1 час в теплом месте. Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Шаг 6 из 10
Затем тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой. Растянуть его в пласт, сложить в виде конверта и снова растянуть.
Шаг 7 из 10
Свернуть тесто в рулет и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить на 30-40 минут.
Шаг 8 из 10
Затем сверху сделать несколько надрезов.
Шаг 9 из 10
Выпекать хлеб 25-30 минут при 180 градусах.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!