Чесночные булочки
Чесночные булочки. В эти булочки можно сразу влюбиться, так как они очень вкусные, ароматные с нежным мякишем. Подавайте к супу, к борщу, к щам или к салатам. Или как самостоятельное блюдо с молоком.
Ингредиенты
- Мука 200 г
- Молоко 120 мл.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Желток яичный 1 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Зелень 3 ст.лож.
- Чеснок 1 зуб
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Смешайте теплое молоко с оливковым маслом, сахаром.
Шаг 2 из 14
Добавьте ложку муки с солью и дрожжами. Перемешайте.
Шаг 3 из 14
Подсыпайте остальную муку и замесите тесто.
Шаг 4 из 14
Накройте крышкой тесто и оставьте на час в теплом месте.
Шаг 5 из 14
Разделите тесто на 4 или 6 частей, придайте форму лепешки.
Шаг 6 из 14
Края лепешки соедините сверху.
Шаг 7 из 14
Переверните швом вниз и ладонью покатайте шарик.
Шаг 8 из 14
Противень смажьте растительным маслом и перенесите булочки. Оставьте их на минут 40 в теплом месте.
Шаг 9 из 14
Для начинки мелко нарежьте зелень, чеснок на мелкой терке и смешайте с мягким малом, отправьте в холодильник.
Шаг 10 из 14
Когда тесто поднимется, острым ножом сделайте разрез по центру булочек. Из начинки формуйте колбаску и вложите внутрь разреза.
Шаг 11 из 14
Смажьте желтком, захватывая разрез.
Шаг 12 из 14
Выпекайте при температуре 180 гр. минут 20-25 до румяности.
Шаг 13 из 14
Полностью остудите на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!