Пирожки с капустой дрожжевые
Пирожки с капустной начинкой я буду готовить из дрожжевого теста. Это тесто очень простое и очень быстрое, оно не нуждается в расстойке, а пирожки из него получаются пышными и вкусными.
Из указанных пропорций продуктов получается 10 немаленьких пирожков.
Из указанных пропорций продуктов получается 10 немаленьких пирожков.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Молоко 125 мл
- Дрожжи сухие 5 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахар 0,5 ч.л.
- Капуста белокочанная 400 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Насыпаем в миску муку, делаем углубление.
Вливаем в углубление раствор дрожжей (теплое молоко+дрожжи), всыпаем сахар. Оставляем на 15 минут.
Вливаем в углубление раствор дрожжей (теплое молоко+дрожжи), всыпаем сахар. Оставляем на 15 минут.
Шаг 2 из 9
Через 15 минут вливаем растительное масло и вбиваем одно яйцо. Всыпаем соль.
Шаг 3 из 9
Замешиваем тесто (сначала в миске лопаткой, затем на столе руками).
Шаг 4 из 9
Тесто делим на равные части.
Шаг 5 из 9
Готовим капустную начинку. Мелко шинкуем капусту, морковь, измельчаем лук. Обжариваем на растительном масле с добавлением томатной пасты и соли по вкусу.
Шаг 6 из 9
Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку. Выкладываем капустную начинку.
Шаг 7 из 9
Защипываем края, формируем пирожки.
Шаг 8 из 9
Обжариваем пирожки со всех сторон, выкладывая сначала швом вниз.
Готово!
Приятного аппетита!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!