Пирог с творогом
Пирог с творогом, джемом и сухофруктами. Получается очень вкусный и ароматный пирог. Джем можно использовать любой на ваш вкус. Вместо джема можно взять любое густое варенье.
Ингредиенты
- Творог 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 180 гр.
- Сахар 70 гр.
- Сахар ванильный по вкусу
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Джем сливовый 2-3 ст.л.
- Изюм по вкусу
- Вишня вяленая по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Творог протереть через сито.
Шаг 2 из 14
К творогу добавить одно яйцо, сахар, растительное масло, щепотку соли и ванильный сахар. Хорошо перемешать или взбить блендером.
Шаг 3 из 14
Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше, в зависимости от влажности творога и размера яйца.
Шаг 4 из 14
Тесто мукой не забивайте. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
Шаг 5 из 14
Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто в прямоугольный пласт, толщиной 2-3 мм.
Шаг 6 из 14
Тесто смазать джемом немного не доходя до края. Сверху посыпать изюмом и вяленой вишней. Сухофрукты можно использовать любые.
Шаг 7 из 14
Тесто свернуть в рулет.
Шаг 8 из 14
Края теста защипать, чтобы рулет не развернулся.
Шаг 9 из 14
Рулет разрезать вдоль пополам, отступив немного от края.
Шаг 10 из 14
Из двух жгутов сформировать косичку. Жгуты ложить разрезом вверх.
Шаг 11 из 14
Край косички закрепить, чтобы она не развернулась.
Шаг 12 из 14
Тесто переложить в прямоугольную форму для кекса или хлеба. Форму предварительно застелить пергаментной бумагой.
Шаг 13 из 14
Выпекать в разогретой духовке при 180*, 40 минут. Если пирог будет подгорать, накрыть фольгой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!