Апельсиновый торт
Апельсиновый торт. Для этого торта используйте любой бисквит. Вы можете приготовить по своему рецепту, можно купить готовый или приготовьте по моему рецепту - апельсиновый бисквит.
Ингредиенты
- Бисквит 1 шт.
- Сок апельсиновый 500 мл.
- Сахар 1 стакан.
- Вода 1 стакан.
- Крахмал кукурузный 2 ст.лож.
- Сливки 30% 300 г
- Цедра апельсина 1 апельсин
- Вода 1 стакан.
- Сахар 2 ст.лож.
Приготовление~1 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 16
Рецепт бисквита можно посмотреть здесь - https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/63740-apelsinovyy-biskvit.html Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3 части.
Шаг 2 из 16
Для приготовления крема - перелейте апельсиновый сок в сотейник и смешайте с сахаром, поставьте на огонь. Сок можно выдавить из пару апельсинов и развести водой до нужного количества. Сахар добавляйте по вкусу, так как апельсины могут быть кислыми, а готовый сок сладким.
Шаг 3 из 16
Перемешайте воду с крахмалом и перелейте в кипящий апельсиновый сок.
Шаг 4 из 16
Готовьте до загустения. Полностью остудите.
Шаг 5 из 16
Густые сливки взбейте с сахаром до густых пиков.
Шаг 6 из 16
Смешайте с остывшим апельсиновым кремом.
Шаг 7 из 16
Хорошо взбейте до однородной массы. Верните в холодильник.
Шаг 8 из 16
теперь приготовьте пропитку для бисквита. Смешайте воду с сахаром и цедрой апельсина.
Шаг 9 из 16
И уварите до состояния сиропа.
Шаг 10 из 16
Пропитайте апельсиновым сиропом первый корж.
Шаг 11 из 16
Густо нанесите слой крема. Выложите на первый корж, второй, пропитайте сиропом и смажьте кремом.
Шаг 12 из 16
Накройте последним коржом, пропитайте сиропом и дайте сиропу время пропитаться.
Шаг 13 из 16
Щедро смажьте кремом весь торт.
Шаг 14 из 16
Украсьте на свой вкус. Я перебила в блендере орехи с печеньем до состояния крошки. Украсила ломтиками апельсина и розмарином.
Шаг 15 из 16
Готовый торт оставьте на ночь в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!