Белый хлеб с жареным чесноком и кориандром
Белый хлеб с жареным чесноком и кориандром. Домашняя выпечка всегда намного вкуснее, чем магазинная. А этот хлеб с чесноком и кориандром, невероятно ароматный. Его можно испечь в форме для хлеба или на противне, не используя форму.
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Молоко 100 мл.
- Вода 75 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Чеснок 3 зуб.
- Кориандр 2 чай.лож.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Смешайте теплое молоко с теплой водой, всыпьте дрожжи и сахар, перемешайте.
Шаг 2 из 12
Всыпьте муку и замесите тесто, начиная в миске и...
Шаг 3 из 12
Заканчивая на столе.
Шаг 4 из 12
Верните тесто в миску, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на час.
Шаг 5 из 12
Пока тесто поднимается, приготовьте чесночную начинку. Мелко нарежьте чеснок и тушите на малом огне с кориандром на ложке оливкового масла до характерного аромата. Не доводите чеснок до золотистого цвета.
Шаг 6 из 12
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 7 из 12
Придайте тесту форму большой лепешки, смажьте чесночной начинкой. Сверните в рулет.
Шаг 8 из 12
Рулет перенесите в форму для запекания или на противень. Оставьте на минут 40-50.
Шаг 9 из 12
Когда тесто увеличиться, смажьте верхушку яичным желтком.
Шаг 10 из 12
Выпекайте при температуре 200 гр. минут 30.
Шаг 11 из 12
Полностью остудите на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!