Булочки с творогом и изюмом
булочки с творогом и изюмом. Советую приготовить такие маленькие булочки с начинкой из творога и изюма. Булочки выходят очень нежные, вкусные, ароматные и просто невесомые.
Ингредиенты
- Мука 180 г
- Молоко 50 мл.
- Вода 50 мл.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Сливочное масло 20 г
- Творог 70 г
- Сахар по вкусу
- Крахмал кукурузный 1 чай.лож.
- Изюм 2 ст.лож.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Смешайте молоко с водой и чуть подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте.
Шаг 2 из 11
Всыпьте половину муки, перемешайте.
Шаг 3 из 11
Добавьте мягкое сливочное масло. Всыпьте остальную муку и замесите тесто.
Шаг 4 из 11
Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте в теплом месте.
Шаг 5 из 11
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 6 из 11
Приготовьте начинку для булочек. Перебейте в блендере творог с сахаром до однообразной массы, добавьте крахмал и изюм. Перемешайте.
Шаг 7 из 11
Разделите тесто на шарики, растяните на лепешки, по центру разложите начинку.
Шаг 8 из 11
Скрепите края к центру. Покатайте булочки между ладонями, придавая продолговатую форму. Или оставьте круглую.
Шаг 9 из 11
Разложите в форму для запекания, оставьте под полотенцем на минут 30 для второго поднятия. Смажьте яичным желтком.
Шаг 10 из 11
И запекайте минут 20 при температуре 180 гр.
Готово!
Приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!