Клафути с клубникой
Клафути - это французский десерт из фруктов в жидком, блинном тесте, запеченный в духовом шкафу. Прдлегаю один из вариантов клафути с клубникой, готовится очень просто и легко, а результата обрадует ваших близких.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Клубника
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Клубника 500 гр.
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Мука пшеничная 60 гр.
- Крахмал 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Сода 0,5 ч.л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Сахарная пудра посыпка
- Соль щепотка
- Сухари панировочные панировка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Моем клубнику, обсушиваем и срезаем плодоножку.
Шаг 2 из 12
Отделяем белки от желтков и взбиваем со щепоткой соли до белых пиков.
Шаг 3 из 12
Взбиваем до бела мягкое сливочное масло с сахаром. Постепенно добавляем желтки и взбиваем далее до однородной массы
Шаг 4 из 12
Соединяем муку, крахмал и соду. Постепенно соединяем мучную и масляную смеси.
Шаг 5 из 12
Добавляем молоко и размешиваем. В оригинальном рецепте были жирные сливки, но для меня тесто будет очень жирным, если соединить сливочное масло и жирные сливки, поэтому я заменила на молоко.
Шаг 6 из 12
Осторожно в тесто вводим белки.
Шаг 7 из 12
Смазываем форму маслом и посыпаем панировочными сухарями, я добавила еще и молотый миндаль
Шаг 8 из 12
На дно формы выкладываем клубнику
Шаг 9 из 12
Заливаем тестом. Ставим в духовой шкаф на 30-35 минут при 170 градусах
Шаг 10 из 12
Готовый аромтаный и нежный фруковый пирог - Клафути с клубникой.
Шаг 11 из 12
Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!