Творожная галета со сливами
Предлагаю вам рецепт галеты из творожного теста со сливами. Она получается очень вкусная, ароматная, хрустящая по краю и мягкая внутри. Сливы лучше использовать с плотной мякотью.
Ингредиенты
- Слива 300-400 гр
- Творог 100 гр.
- Мука 120-150 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Ванилин по вкусу
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Творог, протертый через сито, смешать с небольшим яйцом, маслом комнатной температуры, сахаром, солью и ванилином.
Шаг 2 из 7
Затем к творогу добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать однородное мягкое тесто. Количество муки зависит от влажности творога и размера яйца.
Шаг 3 из 7
Сливы помыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими дольками.
Шаг 4 из 7
Тесто раскатать в круг толщиной 2-3 мм. Раскатывать лучше сразу на пергаментной бумаге. Сверху на тесто выложить сливы по кругу внахлёст.
Шаг 5 из 7
Края теста завернуть. Выпекать галету в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.
Шаг 6 из 7
Пирогу дать полностью остыть. Можно ещё поставить в холодильник на 1 час.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!