Творожные сочники
Творожная выпечка не только очень вкусная, но и полезная. Приготовить такие сочники не составит никакого труда. Творожная начинка придает готовым пирожным мягкости и нежности. Прекрасная выпечка для домашнего стола.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт
- Сливочное масло 180 гр
- Сахар 100 гр
- Сахарная пудра 80 гр
- Мука 400 гр
- Творог 380 гр
- Сметана 40 гр
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления песочного теста соедините сахарную пудру и мягкое сливочное масло.
Шаг 2 из 9
Затем добавьте в чашу 2 яйца. Перемешайте.
Шаг 3 из 9
Постепенно подсыпайте просеянную муку(350 гр) и замешивайте тесто.
Шаг 4 из 9
Готовое тесто получается очень мягкое и не липнет к рукам.
Шаг 5 из 9
Для начинки смешайте творог, яйцо и один белок, 60 г муки, сахар и сметану. Перемешайте вручную. Не используйте миксер, чтобы не сделать начинку жидкой.
Шаг 6 из 9
Мягкое тесто разделите на 12 одинаковых частей.
Шаг 7 из 9
Раскатайте тесто в овал и на одну часть выложите творожную начинку. Накройте второй половиной. Защипывать края не надо.
Шаг 8 из 9
Переложите сочни на противень для выпечки и смажьте желтком. Поставьте в духовку при 180С, на 25-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!