Бублики с маком
Предлагаю вам приготовить бублики с маком. Эти бублики готовятся с обваренного теста. Они получаются очень вкусные, мягкие и ароматные. Из этого количества ингредиентов получается 5 бубликов.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1-1,5 ст.
- Молоко 0,5 ст.
- Желток яичный 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Дрожжи живые 5 гр.
- Соль 1 щепотка
- Ванилин по вкусу
- Мак 1-2 ч.л.
- Сливочное масло 1 ч.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Смешайте тёплое молоко с дрожжами, 2 ст.л сахара, щепоткой соли, ванилином, 2 ст.л растительного масла и желтком. Чайную ложку яичного желтка необходимо оставить для смазывания бубликов.
Шаг 2 из 10
В молоко постепенно добавьте просеянную муку. Хорошо вымесите тесто, в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным.
Шаг 3 из 10
Миску с тестом накройте и оставьте на 1 час в тёплом месте.
Шаг 4 из 10
Затем тесто разделите на 5 частей. Сформируйте из них шарики и выложите их на рабочую поверхность смазанную растительным маслом.
Шаг 5 из 10
В центре каждого шарика сделайте отверстие. Растягивая тесто, сформируйте бублики.
Шаг 6 из 10
В кастрюлю с кипящей водой добавьте 2 столовых ложки сахара и одну столовую ложку растительного масла. Опускайте поочередно в воду сформированные бублики. Через 10-15 секунд аккуратно достаньте их из воды шумовкой. Бублики должны всплыть и немного увеличиться в объеме.
Шаг 7 из 10
Выкладывайте бублики в форму для выпечки застеленную пергаментной бумагой и смазанную сливочным маслом. Их слегка необходимо подвигать по форме, чтобы они не прилипли.
Шаг 8 из 10
Затем смажьте бублики яичным желтком и хорошо посыпьте маком.
Шаг 9 из 10
Выпекайте бублики в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут, до золотистой корочки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!