Кокосовый пасхальный кекс
Ароматнейшие пасхальные кексы на кокосовой пасте (в ингредиентах "Стружка кокосовая") и кокосовой муке (в ингредиентах "Мука") с лимонной цедрой и разноцветными цукатами "ассорти". Очень вкусно, попробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 100 мл
- Стружка кокосовая 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 2 ст.л.
- Мука пшеничная 125 г
- Мука 100 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сахар коричневый 50 г
- Цедра лимона с 0,5 шт
- Цукаты ассорти 55 г
- Соль морская щепотка
- Глазурь по вкусу
- Посыпка кондитерская по вкусу
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 9
Яйцо взбить с коричневым сахаром.
Шаг 2 из 9
Добавить растопленное сливочное масло и сметану, взбить.
Шаг 3 из 9
Добавить кокосовую пасту, взбить.
Шаг 4 из 9
Всыпать цедру лимона, перемешать.
Шаг 5 из 9
Смешать оба вида муки с разрыхлителем и солью.
Шаг 6 из 9
Соединить обе массы, добавить мелко нарезанные цукаты, перемешать.
Шаг 7 из 9
Разложить тесто по формочкам (можно в одну).
Шаг 8 из 9
Выпекать при 180*С 50-60 минут. Остудить, покрыть сахарной глазурью, добавить кондитерскую посыпку.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!