Лимонное песочное печенье
Вкусное лимонное печенье к чаю из простого песочного теста с добавлением ванили.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Масло сливочное 100 г
- Мука пшеничная 150 г
- Цедра лимона 2 ч,л.
- Сахар 4 ст.л.
- Ваниль натуральная/ванильные сахар 0,25 ч.л./1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
На мелкую терку трем цедру лимона. 2 чл. это примерно 0.25 крупного лимона.
Шаг 2 из 9
Масло сливочное кладем в миску и оставляем на минут 30 при комнатной температуре стать мягким.
Шаг 3 из 9
Дальше масло ножом нарезаем на кубиками.
Шаг 4 из 9
Добавляем муку и сахар (половину). Перемешиваем (растираем ложкой или рубим ножом). Можно смешать тесто в комбайне. Понемногу вводим сахар оставшийся и ваниль.
Шаг 5 из 9
Когда тесто превратится в однородную крошку можно месить его руками.
Шаг 6 из 9
Добавляем лимонную цедру и руками собираем тесто в шар. Вымешиваем его до однородности.
Шаг 7 из 9
Скатываем тесто в колбаску - так удобнее. Оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час до затвердевания.
Шаг 8 из 9
Присыпаем мукой стол, колбаску нарезаем ножом на ломтики около 1 см. Нож присыпаем мукой чтобы не лип.
Готово!
Выпекаем печенье 20 мин на противне смазанном маслом. Печенье должно подрумянится. Подаем остывшим - в горячем чувствуется мука. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!